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那个烤“八爪儿”的阿婆用柴火来烤苹果粤语版，前夜里走了
文/张刚
四里八乡赶集的乡民，谁没吃过她烤的“八爪（zhao）儿”呢？这位可亲的老阿婆，前夜里走了用柴火来烤苹果粤语版。
印象中她还是小脚呢，走时85岁用柴火来烤苹果粤语版。
我的老家，一个名叫许村的地方，是镇子的中心，集也是附近几个乡镇中最大的，主要是交通方便，加之经济相对发达，因此对附近的乡民有着巨大的吸引力，赶集便成为在农活之余的盛事用柴火来烤苹果粤语版。
那些年，镇上唯一一个在集市上卖烤馍和炸油饼的，就是这位阿婆用柴火来烤苹果粤语版。她的炸油饼摊就在街道最中心的南侧，是最好的位置。因为她家就在这里，前店后屋，和国营的百货商店斜对着，占据了天时地利人和。国营大商店的货是正宗的，阿婆的饼摊是干净卫生的，她烤的“柱鼎神”和炸的油饼，能香满整条街道，即使从远乡来赶集的穷农人，都想从口袋里抠出一毛钱买一个解馋。
在我们老家那儿，“八爪（zhao）儿”的大名叫“柱顶石”，也叫“柱鼎神”, 当地乡民更愿意亲切地将其称之为“八爪儿”，这是西北高原上造型很特殊的一种烤馍用柴火来烤苹果粤语版。精面粉老酵母，发好的面松软筋道。小时候跟在母亲屁股后面赶集时，到阿婆的饼摊前磨蹭着挪不动腿，直流口水。阿婆的手艺真巧，用一个小茶盅量出一团面，那面在她手里真听话，一会儿被擀成圆圆的油饼，一会儿又被捏成“八爪儿”，她麻利地油锅里翻转油饼，一边麻利地烤锅中给“八爪儿”油上色，好多赶集的农民站在一边又饿又馋地欣赏着她的手艺，最终还是掏出一两毛钱来。
“八爪儿”，是中间一小块圆，围着这圆再粘上八个角，形状煞是好看用柴火来烤苹果粤语版。上了中学，从读的历史课本上看到古埃及太阳神的图案时，我突然就想起了阿婆的“柱顶石”，这多像太阳神的图腾崇拜啊！
后来我也慢慢明白，将其称之为“柱顶石”也对，因为其形状很像古代人们建筑房屋时的石柱底座，柱头状若莲花，极为精美，在有些地方，只有在二月二、端午节时才专门制作食用用柴火来烤苹果粤语版。
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我更愿意将其称之为“柱鼎神”用柴火来烤苹果粤语版。这大约、甚至肯定，是我们黄土高原上乡民们的一种祭祀食品了，要不然也不会把它称之为“神”。柱，在中国人心目中，顶天立地的象征，而鼎，既是一种神秘的礼器，也祭祀文明的延续，作为黄河上游域伏羲氏后代的，保持这种淳朴的原始图腾崇拜，在陇中马家窑文化的图腾崇拜里，就有太阳的图像。在民以食为天的中国，尤其是苦瘠甲天下的甘肃陇中，靠天吃饭，只能把丰收的希望寄托给上苍，一直到现在，还流传着每年的农历七月十二家家户户祭麦神的传统。
这时新麦子丰收了，用新麦子磨的面粉，制作成一种俗称“麦禅”的饼子，呈三角形，意喻着像高山一样的尖尖的麦堆，在三角形麦饼的顶尖两侧是盘卷起来的圆形点缀，大约是层层叠叠的云的形状，这麦禅也就意味着丰收的麦端高耸入云，“麦禅”的形状，像极了五谷丰登里的“谷”字，更像“登”字用柴火来烤苹果粤语版。
农历七月十二，都是家庭主妇在厨房里做好“麦禅”，然后由男主人恭恭敬敬地献在灶王前，敬香、焚纸钱，祈祷一年五谷丰登用柴火来烤苹果粤语版。
当然，自己家做的“麦禅”，说到底还是烙的饼子，祭献麦神的仪式完成之后，会给小孩子吃，模样看着新鲜，那味道和普通的烧饼其实没区别用柴火来烤苹果粤语版。
还是阿婆的“八爪儿”好吃用柴火来烤苹果粤语版。
阿婆的烤“柱鼎神”的工具，是上下两层都要用慢火，中间放着大平锅，锅下面是柴火，上面一层不是锅盖，而是一个吊着的大盘子，里面盛着点着的草灰，这样相当于一个简易的烤炉了用柴火来烤苹果粤语版。用柴火烤的最大的好处是火力稳定，不会烤焦，烤的馍便上色均匀，那独特的麦香味儿便散发出来了。
很可能是那时的土地也没有经过农药的污染，麦子也长得结实，面粉也没有什么添加剂，“八爪儿”便吸收了大地的厚重和结实，因此金黄的“八爪儿”拿在手里也是沉甸甸的，不像现在馒头坊里的大馍头虚得一把能攥成个小旺仔用柴火来烤苹果粤语版。
很多孩子都偷妈妈的鸡蛋换“八爪儿”的经历，现在想想也不是什么特别丢人的事儿了，金黄的“八爪儿”实在是太诱人了用柴火来烤苹果粤语版。偷来妈妈俩鸡蛋换一个金黄的“柱鼎神”，还真舍不得一下子吃完，有些小孩子是一个个地掰下角吃，再最后吃中间的小太阳，而有些调皮孩子，先把小太阳抠下来，再一个角一个角地一点点地嚼那些莲花瓣。
“八柱鼎天，言天有八信”，看来阿婆的这“八爪儿”还真是不简单呢，阿婆一生勤劳善良，温和慈祥，可惜她也慢慢地老去了，街上再看不到她烤“柱鼎神”的身影了，那集味儿也就淡下去了用柴火来烤苹果粤语版。
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【作者简介】张刚（男），甘肃通渭鸡川人，毕业于兰州大学新闻传播学院用柴火来烤苹果粤语版。原山东齐鲁晚报高级记者，现供职于山东管理学院。全国优秀新闻工作者。曾当选山东省人大代表、山东十大杰出青年，2017年当选为十九大党代表。业余时间从事文学创作，著有《底层行走》《乡书何处》等。
